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　　餅肥有哪些優(yōu)點?餅肥怎么發(fā)酵生產(chǎn)有機肥?餅肥是油料的種子經(jīng)榨油后剩下的殘渣，這些殘渣可直接作肥料施用。餅肥的種類很多，其中主要的有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉籽餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等。餅肥的養(yǎng)分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各種養(yǎng)分的含量也不同。一般含水百分之10～13%，有機質(zhì)百分之75～86%，它是含氮量比較多的有機肥原料。

　　餅肥有哪些優(yōu)點

　　1)餅肥為全營養(yǎng)的有機肥料，既含N、P、k等大量元素，Ca、Mg、s等中量元素，還含有Fe、Mn、Cu、 Zn、B等微量元素。餅肥由于是油料作物的籽實加工而成的，其氮、磷、鉀養(yǎng)分存在的形式與其他有機肥料有所不同。氮主要以蛋白質(zhì)形態(tài)存在;磷主要以有機態(tài)磷,如植酸類及其衍生物和卵磷脂類存在;鉀大部分是水溶性的，用熱水浸提可以溶出餅粕中96%以上的鉀。

　　2)餅肥中因含氮多，C/N較小，如大豆為3.1、芝麻餅為3.7、油菜籽餅為6.6、棉籽餅為6. 3、花生餅為4. 7,所以很容易被土壤微生物分解。分解過程中氮化作用大于微生物本體合成有機氮化合物的速度，所以分解時會給土壤增加有效氮。

　　但是需要注意不同種類的餅肥，由于C/N的寬窄不同，分解速度也會有異。如菜籽餅施于土壤,在淹水條件下，氮轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮的速度,20天為7. 5%，40天為21. 2%; 棉籽餅20天為15%，40天為37%， 與其他有機物肥料相比，易發(fā)揮肥效。

　　餅肥怎么發(fā)酵生產(chǎn)有機肥

　　1、粉碎預(yù)處理

　　將發(fā)酵的豆餅、菜籽餅、麻子餅、棉籽餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等粉碎成餅渣，粉碎的目的是為了降低堆肥期間翻堆的工作粒度，減小對機器的磨損程度和加快發(fā)酵的速度。在發(fā)酵時常添加發(fā)酵菌種，使發(fā)酵菌種與餅肥的接觸面積，加速發(fā)酵進程，避免發(fā)酵不均勻和周期長等問題。這里可以使用半濕物料粉碎機，濕度低于50%的物料都可以進行粉碎，適用范圍較廣。

　　有機肥粉碎設(shè)備：半濕物料粉碎機，適用于枯枝爛葉、秸稈、污泥、沼渣、化肥等。

　　2、發(fā)酵翻堆處理

　　車間要求：有遮雨棚防雨淋。這是因為淋溶，會導(dǎo)致有機肥氮素以及其他元素的流失。同時，也可以在一定程度上防止隨風(fēng)而散，擴大污染源。

　　翻堆機是為了促進好氧發(fā)酵，避免厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生惡臭不符合我國環(huán) 保要求。由于并非中含水量較小，發(fā)酵過程中起分解作用的微生物都是腐生生物，需要較高的水分保持活性，所以在翻堆的過程中需要在物料堆內(nèi)加入溫水。發(fā)酵階段分為三個階段：低溫、高溫、中溫。低溫階段是發(fā)酵剛開始的階段，說明物料開始進行分解，發(fā)酵開始。此時不需要翻堆，當(dāng)溫度達(dá)到45攝氏度以上，并快速升溫時開始進行翻堆。將堆體內(nèi)部的發(fā)酵溫度控制在40~60攝氏度之間，此階段稱為高溫階段。翻堆工作2~3天進行一次翻堆，翻堆完成之后要保持堆體一定外觀形態(tài)。中溫階段，發(fā)酵進入后期階段分解反應(yīng)慢慢降低，所以溫度也在緩慢的下降。此時翻堆工作停止，靜置腐熟即可，大概需要一周左右的靜置腐熟。之后就可以作為追肥進行施肥等工作，想要保存一段時間再使用就需要烘干處理。

　　如果作為有機肥生產(chǎn)廠家，可以進一步對這些餅肥進行處理。粉狀的肥料一般只適用于短期的使用和周邊農(nóng)戶的使用，想要長期保存或者遠(yuǎn)距離運輸，就制作成顆粒狀有機肥和包裝處理。